Le monde de la gastronomie avignonnaise s’apprête à vivre un changement notable. Le chef Florent Pietravalle, une figure éminente du Guide Michelin à Avignon, a décidé de mettre un terme à son aventure au sein du restaurant La Mirande après dix ans de succès reconnus par une étoile bien méritée. Formé par des légendes telles …